การเดินทางช่วยให้เราเข้าใจความหมายของชีวิตและช่วยให้เราเป็นคนที่ดีขึ้น ทุกการเดินทางเราจะมองโลกด้วยสายตาใหม่
สารบัญ
การเดินทางในเฉิงตู: เที่ยว Chengdu, ชิมอาหาร Chengdu, ดื่มด่ำกับ Chengdu
ใบแปะก๊วยโปรยปราย - Wenshu Monastery
สถาปัตยกรรมและบรรยากาศภายในวัด
ฤดูใบแปะก๊วยที่ Wenshu Monastery
เสน่ห์ริมถนน - Malubianbian Spicy Skewers
บรรยากาศย้อนยุคที่ Malubianbian Spicy Skewers
เทคนิคการย่างและรสชาติที่น่าประทับใจ
ความทรงจำแห่งความเก่าแก่ - East Suburb Memory
อดีตโรงงานอุตสาหกรรมสู่ศูนย์วัฒนธรรม
บรรยากาศศิลปะและสถานที่ถ่ายรูปที่น่าสนใจ
อาหารทะเลบุฟเฟต์ - Hero Oyster
บุฟเฟต์อาหารทะเลสุดคุ้มที่ Hero Oyster
เมนูหลากหลายและการเสิร์ฟไม่จำกัด
ถนนทองคำแห่งศตวรรษ - Chunxi Road
Jinhua Pavilion และทิวทัศน์ถนนที่ไม่เหมือนใคร
ประสบการณ์การทานเนื้อย่าง - Dejin Roasted Skewers
อาหารหลากหลายและการผสมผสานที่ลงตัว
ร้านหนังสือสุดชิค - Geometrical Bookstore
ไลฟ์สไตล์แห่งการอ่านใน Geometrical Bookstore
ประสบการณ์การอ่านที่ไม่เหมือนใคร
Original Fish Hot Pot - Yufu Yuzai
บรรยากาศสไตล์หมู่บ้านชาวประมงที่ Yufu Yuzai
วิธีการทำ hot pot ที่เป็นเอกลักษณ์
ย่านเก่าที่ได้รับการฟื้นฟูใน Dacuan Lane
การท่องเที่ยวกลางคืนริมแม่น้ำ Jinjiang
อาหารฟิวชั่นสไตล์เสฉวน - Chuan’s Kitchen
ประสบการณ์การทานอาหารฟิวชั่นที่ Chuan’s Kitchen
Fang Suo Bookstore - พื้นที่แห่งความคิดสร้างสรรค์
ความสนุกของการถ่ายรูปและการอ่าน
หลังจากนั่งรถไฟความเร็วสูงประมาณสองชั่วโมง เราก็ได้กลับมาเยือน Chengdu อีกครั้ง เมืองที่มีความผสมผสานระหว่างความทันสมัยและบรรยากาศผ่อนคลายอย่างลงตัว ทุกครั้งที่มาเยือน Chengdu เรามักจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ และความทรงจำที่แตกต่าง ครั้งนี้เช่นกัน เรามุ่งหวังที่จะค้นพบแง่มุมใหม่ของเมืองที่น่าหลงใหลแห่งนี้และได้ลองชิมอาหารใหม่ ๆ ที่ยังไม่เคยสัมผัสมาก่อน
Wenshu Monastery ตั้งอยู่ใน Qingyang District เป็นวัดที่สำคัญทางพุทธศาสนาของประเทศจีน มีชื่อเสียงในการเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์และมีบรรยากาศที่สงบสุข สถาปัตยกรรมของวัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างศิลปะโบราณและความศรัทธาเชิงศาสนา เราเดินทางมาถึง Wenshu Monastery ในช่วงฤดูใบแปะก๊วยร่วง ใบไม้สีทองที่โปรยปรายปกคลุมพื้นดิน สร้างบรรยากาศที่สวยงามและให้ความรู้สึกสงบ ไม่ใช่เพียงผู้ศรัทธาที่มาเยือนเพื่อบูชาเท่านั้น แต่ยังมีนักท่องเที่ยวและผู้ชื่นชอบการถ่ายภาพที่มาสัมผัสบรรยากาศและความงามของสถานที่แห่งนี้ด้วย
เมื่อเราเดินเข้าไปใน Wenshu Monastery สิ่งแรกที่เห็นคือกำแพงแกะสลักขนาดใหญ่ที่มีข้อความว่า "Wenshu Monastery" และบทกลอนที่แปลว่า “แสงแห่งปัญญาส่องสว่างทั่วโลก” ซึ่งว่ากันว่าถูกเขียนโดยพระอาจารย์ที่มีชื่อเสียง ภายในวัดยังมีสถาปัตยกรรมหลากหลายที่สวยงาม เช่น Drum Tower, Guanyin Hall และ Jade Buddha Hall นอกจากนี้ยังมี Peace Pagoda ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งการสวดภาวนาเพื่อความสงบสุขของโลก ภายในวัดร่มรื่นไปด้วยต้นไม้และสวนสวย ทำให้ Wenshu Monastery เป็นสถานที่พักผ่อนที่เหมาะสำหรับผู้แสวงบุญและชาวเมืองที่แวะมาเยี่ยมเยือน
ช่วงต้นเดือนธันวาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม Wenshu Monastery เพื่อชมใบแปะก๊วยที่ร่วงลงสู่พื้นซึ่งมีสีทองสดใส นักท่องเที่ยวจำนวนมากมารวมตัวกันที่นี่เพื่อถ่ายรูปและดื่มด่ำกับบรรยากาศที่สวยงาม นอกจากนี้ภายในวัดยังมีการจัดแสดงศิลปะการชงชาที่เปิดให้ผู้มาเยือนสามารถนั่งจิบชาและสัมผัสบรรยากาศอันสงบสุข ช่วยให้จิตใจผ่อนคลายและมีความสุขไปกับรสชาติของชาและบรรยากาศที่สวยงาม
ตอนเย็นเราเลือกทานอาหารที่ร้าน Malubianbian Spicy Skewers ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Zhiming Lu ร้านนี้มีบรรยากาศที่เหมือนกับ Chengdu ในสมัยก่อน ตัวร้านถูกตกแต่งด้วยกำแพงอิฐเก่า ไฟถนนที่ให้แสงสีเหลืองนวล และจักรยานที่จอดอยู่ด้านหน้า ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของ Chengdu ในยุคอดีต ทำให้เรารู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปในสมัยที่ถนนเส้นนี้ยังเป็นถนนเรียบง่ายและเปี่ยมไปด้วยเสน่ห์แบบดั้งเดิม
การตกแต่งภายในของ Malubianbian Spicy Skewers ให้บรรยากาศย้อนยุคที่ชวนให้ระลึกถึงอดีต ตัวร้านมีโต๊ะและเก้าอี้ไม้ทรงเตี้ย พร้อมด้วยแก้วเคลือบสีที่ใช้ในอดีต เมนูของร้านประกอบด้วย skewers ที่หลากหลายและสดใหม่ สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามความชอบ เทคนิคในการย่าง skewers ของที่นี่เป็นเอกลักษณ์คือการใช้แก้วคลุม skewer เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึงทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย อีกทั้งยังทำให้การทานสะดวกและไม่ยุ่งยาก
ในวันที่สองของการเดินทาง เราได้ไปที่ East Suburb Memory ใน Chenghua District สถานที่แห่งนี้เคยเป็นโรงงานอิเล็กทรอนิกส์ Red Star Electronics Factory ซึ่งก่อตั้งขึ้นในยุค 1950 และได้ถูกเปลี่ยนให้เป็นศูนย์รวมอุตสาหกรรมดนตรี สถานที่แห่งนี้ยังคงรักษาสถาปัตยกรรมแบบเก่าที่สะท้อนถึงสมัยแผนเศรษฐกิจแผนใหม่และยังคงมีเสน่ห์แบบอุตสาหกรรมเก่าให้เห็น
East Suburb Memory มีฉากที่น่าสนใจหลากหลายที่ทำให้ผู้เยี่ยมชมเพลิดเพลิน เช่น กำแพงลายมือของดาราจากงาน Huayu Music Awards ในปี 2011 นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงศิลปะหมีแพนด้าที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง Chengdu และลานรถไฟที่มีหัวรถจักรไอน้ำสมัยแรกของ Sichuan ที่ยังคงรักษาไว้อย่างดี เป็นสถานที่ถ่ายรูปที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังมีบาร์ที่นำเสนอความบันเทิงและดนตรีสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์
ในช่วงเที่ยงเราไปที่ Hero Oyster ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Hongxing Lu ร้านนี้มีชื่อเสียงในด้านการให้บริการหอยนางรมสดใหม่ในรูปแบบบุฟเฟต์ บุฟเฟต์ที่นี่มีราคาที่คุ้มค่าเพียง 98 หยวน สามารถทานอาหารทะเลได้ไม่จำกัด ซึ่งรวมถึงหอยนางรมที่สดใหม่และเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมสูตรพิเศษที่เพิ่มความอร่อย หอยนางรมจะถูกย่างบนตะแกรงที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วร้าน ทำให้คนที่มารับประทานอดใจไม่ได้ที่จะทานเพิ่ม
นอกจากหอยนางรมแล้ว Hero Oyster ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น shrimp, grilled chicken wings และ pork belly ทุกเมนูสามารถสั่งเพิ่มได้ตามต้องการ โซนเครื่องปรุงมีหลากหลายและสะอาด อีกทั้งยังมีโซนของหวานที่ให้บริการฟรี เช่น matcha pudding ที่มีรสชาติหวานละมุน ทำให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างเต็มที่
หลังจากมื้ออาหารที่แสนอร่อย เราไปที่ Chunxi Road ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญใน Chengdu มานาน Chunxi Road ไม่ใช่เพียงย่านการค้าหลักของเมือง แต่ยังเป็นถนนที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งของ Chengdu ถนนนี้มีบรรยากาศที่ผสานระหว่างความเก่าแก่และความทันสมัยได้อย่างลงตัว
บน Chunxi Road มี Jinhua Pavilion ซึ่งเป็นอาคารเก่าแก่ที่สร้างขึ้นในปี 1914 อาคารนี้มีผนังอิฐสีเขียวและประตูหน้าต่างแบบโค้งคลาสสิก ทำให้ถนนสายนี้ดูมีเสน่ห์และดึงดูดนักถ่ายภาพจำนวนมาก Jinhua Pavilion ยังเป็นสถานที่จำหน่าย Shu brocade และ Shu embroidery ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก การเดินเที่ยว Chunxi Road ทำให้เราได้สัมผัสกับกลิ่นอายของเมือง Chengdu ในยุคเก่าและความเจริญรุ่งเรืองในปัจจุบัน
Dejin Roasted Skewers ซึ่งตั้งอยู่ใน Jianxin Lane เป็นร้านเนื้อย่างที่มีทั้งความทันสมัยและเสน่ห์แบบดั้งเดิม ร้านนี้ตกแต่งด้วยสีแดงสดใส มีเตาย่างอยู่ที่หน้าร้าน ทำให้ลูกค้าสามารถชมกระบวนการย่างเนื้อ skewers ได้อย่างใกล้ชิด บรรยากาศของร้านมีความสนุกสนานและบริการที่เป็นกันเอง
skewers ของ Dejin ทั้งเนื้อและผักจะถูกย่างบนแผ่นฟอยล์พร้อมกับตะเกียงเพื่อให้ความร้อนคงอยู่ ไม่มีกลิ่นควันรบกวน นอกจากนี้ยังมีซอสหลากหลายที่แยกตามประเภทอาหาร ทำให้รสชาติยิ่งน่าลิ้มลอง การทาน skewers ที่นี่จึงเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
Geometrical Bookstore ใน Chenghua District เป็นร้านหนังสือที่มีสามชั้น มีบรรยากาศผ่อนคลายและเปิดให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์หลากหลายทั้งการอ่าน งานฝีมือ และศิลปะ ร้านนี้ตกแต่งด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้เก่า ให้ความรู้สึกย้อนยุคและอบอุ่น
Geometrical Bookstore เป็นร้านหนังสือที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง ทำให้ลูกค้าสามารถพาสัตว์เลี้ยงมาอ่านหนังสือหรือจิบกาแฟได้ บริเวณที่นั่งใกล้หน้าต่างทำให้มีแสงธรรมชาติ เหมาะแก่การอ่านหนังสือและพักผ่อนอย่างสบายใจ
Yufu Yuzai ตั้งอยู่บน Zhiming Lu เป็นร้าน hot pot ที่ตกแต่งในสไตล์หมู่บ้านชาวประมง ร้านใช้หม้อหินกรวดในการเสิร์ฟ hot pot และมีการตกแต่งภายในด้วยอุปกรณ์ตกปลาที่ทำให้บรรยากาศดูสมจริงและน่าสนใจ
เราได้ลองหม้อไฟสูตรดั้งเดิมซึ่งมี Jiangtuan fish และ bullfrog รสชาติเผ็ดและอร่อย Yufu Yuzai ยังมีเครื่องเคียงอย่าง pickled vegetables ที่มีรสชาติสดชื่น ช่วยเปิดรับรสชาติของ hot pot ได้เป็นอย่างดี
ที่ทางเข้าของ Dacuan Lane มีแผงภาพถ่ายที่จัดแสดงภาพและของเก่าจากชุมชนท้องถิ่น “กำแพงเสียงสะท้อน” บันทึกสำเนียง Chengdu และมีมุมสำหรับนักท่องเที่ยวได้เขียนข้อความ เป็นสถานที่ที่ทำให้เราได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์ท้องถิ่น
Dacuan Lane ยังเป็นจุดเด่นของโครงการ “Jinjiang Night Tour” ที่ทำให้ที่นี่กลายเป็นย่านตลาดศิลปะในยามค่ำคืน เต็มไปด้วยแสงไฟและบรรยากาศที่อบอุ่น
Chuan’s Kitchen เป็นร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์ในการผสมผสานอาหารเสฉวนดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ เมนูของร้านมีความหลากหลายและเต็มไปด้วยเอกลักษณ์เช่น Silver Ear Sherry Soup, Braised Beef in Chili Sauce และ Rose Garlic Lotus Root ที่รสชาติลงตัวและมีการตกแต่งที่น่าทาน
Fang Suo Bookstore ตั้งอยู่ใน Jinjiang District เป็นร้านหนังสือที่มีพื้นที่หลากหลาย เช่น มุมกาแฟ เสื้อผ้า และนิทรรศการ ตัวร้านออกแบบในสไตล์อุตสาหกรรมเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์
Fang Suo Bookstore ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านหนังสือ แต่ยังเป็นแหล่งที่ให้ผู้คนมาถ่ายรูปและสัมผัสบรรยากาศศิลปะ
เมื่อมาเยือน Chengdu การลิ้มลอง Thai Seafood Hot Pot ที่ Jiyu ถือเป็นความพิเศษ ร้านนี้ตั้งอยู่บน Dongda Street มีบรรยากาศที่เรียบหรูและการบริการที่ประทับใจ
เมนูที่ควรลองได้แก่ Fried Shrimp และ Lychee Shrimp Ball อีกทั้งยังมีของหวานให้บริการไม่จำกัด เช่น Rabbit Pudding และ Pineapple Fritters
ในช่วงเวลาหลายวันที่เราอยู่ใน Chengdu เราไม่เพียงแต่ได้เพลิดเพลินกับอาหารที่หลากหลาย แต่ยังได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและชีวิตสร้างสรรค์อันอุดมสมบูรณ์อีกด้วย การเดินทางใน Chengdu นั้นสะดวกมากเนื่องจากระบบรถไฟใต้ดินที่ครอบคลุม และระบบขนส่งสาธารณะที่เชื่อมต่อไปยังสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ เช่น Wuhou Shrine, Jinli, Kuanzhai Alley และ Panda Base ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปมาระหว่างสถานที่ต่างๆ ได้อย่างสะดวก นอกจากนี้ ของฝากที่มีเอกลักษณ์ เช่น ผลิตภัณฑ์แพนด้า เครื่องดื่มชามะลิ และหน้ากากงิ้วเสฉวน ยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการเก็บความทรงจำจากการเดินทางครั้งนี้